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Concurso avalia produtos Lácteos da Paraíba
Tássita Araújo/Campina Grande - PB em 03/06/2010
Através de convênio firmado entre SENAI, SEBRAE e o ECTI (FRANÇA), será realizado em Campina Grande o “I Concurso de Produtos Lácteos do Estado da Paraíba”. O concurso será organizado de acordo com as regras e padrões dos principais concursos internacionais, e acontecerá nos dias 05 e 06 de Junho, às 19h, no Centro de Tecnologia do Couro e do Calçado – CTCC, no bairro de Bodocongó.
O concurso faz parte das ações do Projeto de Transferência de Tecnologia para Laticínios e tem o objetivo de fortalecer a capacidade técnica do SENAI e do SEBRAE da região Nordeste no apoio a empresas do setor de laticínios, para melhoria e inovação de produtos e processo.Segundo Ana Karla Crispim, consultora do Programa Alimentos Seguros – PAS do SENAI/PB, o coordenador do concurso será o Professor Roland Perrin. “O Coordenador do nosso primeiro concurso será o Professor Roland Perrin, que é responsável pela Organização dos Concursos de Queijos de Paris e de Buenos Aires, consultor do Ministério da Agricultura da França para projetos de Apelação de Origem e com mais de 30 anos experiência no setor de Laticínios sendo Professor Técnico da Escola de Laticínios de Toulousse”.Ana Karla ressalta ainda a importância da participação da empresas neste evento. “Trata-se de uma excelente oportunidade para as empresas demonstrarem a qualidade dos seus, visto que independente do resultado, o produto terá espaço para exposição no local destinado ao evento” concluiuO jure do concurso contará com a participação de representantes de órgãos públicos, entidades, conselhos, sindicatos, organizações da sociedade civil empresários, estudantes e consumidores em geral, interessados nas questões relacionadas à qualidade dos produtos lácteos.Transferência de TecnologiaO Convênio de Cooperação Internacional possibilitará a transferência de conhecimentos, metodologias e tecnologias inovadoras em educação profissional e serviços técnicos e tecnológicos em áreas industriais de atuação do SENAI. Essa cooperação irá permitir tanto o desenvolvimento de missões técnicas ao Brasil, conduzidas por especialistas selecionados pelo SENAI, quanto a organização de missões técnicas à França para colaboradores do SENAI.O projeto já está em andamento desde o ano passado, onde estão sendo desenvolvidas diversas ações que contribuirão com a qualidade, a diversificação, a textura e o sabor dos produtos lácteos produzidos no Estado. Além da Paraíba estão participando do projeto os Estado de Alagoas, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. O Estado da Paraíba é o segundo a realizar o concurso de Produtos Lácteos, o primeiro foi o Estado de Alagoas.Outras informações sobre o “I Concurso de Produtos Lácteos do Estado da Paraíba” podem ser obtidas através dos telefones (83) 3182-0231 / 3182-0203
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