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SENAI/PB inicia transferência de tecnologia para Setor de laticínios
Tássita Araújo/Campina Grande - PB em 22/06/2010
Através de uma parceria firmada entre SENAI e SEBRAE, os Estados de Alagoas, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe estão buscando a melhoria dos processos, da padronização e da inovação de produtos lácteos.
O projeto conta com o apoio internacional da ECTI – Echanges ET Consulations Techiniques Internationaus, uma entidade Francesa privada, sem fins lucrativos, sediada na França, formada por profissionais com expertise em áreas industriais, que realizam ações de transferência de conhecimento a empresas e instituições em seu próprio país e no exterior.Na Paraíba o projeto de cooperação internacional com a França está sendo realizado desde maio de 2009 e atualmente está na fase de intervenção, onde dois peritos franceses visitarão durante um ano quatro indústrias paraibanas para corrigir falhas na tecnologia de fabricação de queijos.Segundo Ana Karla Crispim, Técnica do SENAI e Coordenadora do projeto na Paraíba, inicialmente os peritos avaliam a forma de fabricação dos produtos e em seguida fazem as intervenções, ou seja, sugerem correções para o aperfeiçoamento e padronização dos queijos.As visitas começaram neste mês de junho, foram visitadas as empresas ISIS, Sabor da Terra, Coleite e Ilpla. O primeiro passo da visita foi a observação da estruturada da empresa, do controle e processos de produção. Em seguida foram feitas algumas solicitações e posteriormente será disponibilizado para a empresa um fluxograma de processo para o aperfeiçoamento de uma linha de produção.“Depois das visitas os peritos e as empresas irão se comunicar por um site o Vortal, para que assim os técnicos das empresas corrijam falhas detectadas nos experimentos. A próxima visita será em outubro”. Concluiu Ana KarlaNo final a parceria com a ECTI possibilitará a transferência de conhecimentos, metodologias e tecnologias inovadoras em educação profissional e serviços técnicos e tecnológicos em áreas industriais de atuação do SENAI. Essa cooperação irá permitir tanto o desenvolvimento de missões técnicas ao Brasil, conduzidas por especialistas selecionados pelo SENAI, quanto a organização de missões técnicas à França para colaboradores do SENAI.Outras informações sobre o Projeto de Cooperação Internacional para o setor de Laticínios, podem ser obtidas através dos telefones: (83) 3182-0231 / 3182-0203Crédito/Foto: materorganica.com.br/.../category/4/15/36/
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