Destaque regional na área de alimentos, a Paraíba foi o segundo Estado que mais ganhou medalhas durante o “Concurso Lácteo do Ano 2011 – Nordeste” e o “Concurso Destaque do Projeto Transferência de Tecnologia”, ambos realizados nos dias 28 e 29 de outubro em Alagoas.
Participaram do concurso “Lácteo do Ano” uma série de empresas do setor de laticínios dos Estados de Alagoas, Sergipe, Pernambuco, Maranhão, Rio Grande do Norte e Paraíba. Já o concurso “Transferência de Tecnologia” foi disputado pelas empresas campeãs nas edições estaduais do projeto.
Mais de 400 produtos do Nordeste foram inscritos nos dois concursos. No “Lácteo do Ano” a Paraíba foi o Estado que mais se destacou em produtos inovadores, recebendo três medalhas de ouro e outras três de prata. Produtos como o doce de leite pastoso, o requeijão cremoso e o iogurte desnatado com mel também receberam medalhas de prata e bronze no concurso. O iogurte de morango da Paraíba levou ainda o segundo lugar como produto destaque no concurso “Transferência de Tecnologia”.
Desenvolvido através do Convênio de Cooperação Internacional entre SENAI, SEBRAE e a Echanges et Consulations Techiniques Internationaus (ECTI da França), o Projeto de Transferência de Tecnologia para o Setor de Laticínios tem o objetivo de contribuir para a alta qualidade, diversificação, textura e sabor dos produtos lácteos produzidos nos Estados participantes.
Informações adicionais pelo telefone: () 3182-5500.
Veja os vencedores paraibanos:
Concurso Lácteo do Ano 2011 – Nordeste
INOVADORES
Medalha
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Produto
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Empresa
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Ouro
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Doce de leite Pastoso com Coco
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Sabor do Sertão
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Ouro
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Doce de leite Pastoso com Goiaba
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Sabor do Sertão
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Ouro
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Doce de leite Pastoso com Castanha de Cajú
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Sabor do Sertão
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Prata
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Doce de leite Granulado
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Sabor do Sertão
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Prata
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Doce de leite Pastoso com Ameixa
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Sabor do Sertão
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Prata
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Queijo tipo Petit Suisse
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Leite Cariri
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PRODUTOS
Medalha
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Produto
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Empresa
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Prata
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Doce de leite Pastoso
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Sabor do Sertão
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Prata
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Requeijão Cremoso
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Leite Cariri
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Bronze
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Iogurte parcialmente Desnatado com Mel
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Leite Cariri
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Concurso Destaque do Projeto Transferência de Tecnologia
PRODUTO DESTAQUE
Medalha
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Produto
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Empresa
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Prata
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Iogurte de Morango
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Capribom
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